Меню

Продукция

Химическая продукция

О товаре

ГОСТ 32709-2014

Антоциан – пищевая добавка Е163, представляет собой пищевой краситель. В природе содержится в вакуолях растений, в виде водорастворимых пигментов, придавая им красные, фиолетовые или синие оттенки (а зависимости от кислотности). В химических лабораториях получают при помощи экстракции сульфитной и подкисленной воды, диоксидом углерода, метанолом или этанолом натуральных овощей и съедобных фруктов, отвечающий максимума оптической плотности в метанольном растворе 0,01% соляной кислоты при длинах волн 530 (532, 535, 542, 543 и 546). Внешний вид представляет собой жидкость с лёгким характерным запахом. В концентрированном виде может быть в виде пасты или порошка. (ГОСТ Р 52481-2010)

Антоцианы относятся к полезным веществам, и полностью усваиваются организмом человека. Исключение составляют индивидуальная непереносимость пищевой добавки. Оптимальная суточная доза антоциана составляет 2,5 мг на 1 кг массы тела.

Применяют антоциан (Е163) в следующих отраслях и продуктах:

  • пищевая промышленность – напитки, желе, джемы, мармелад, торты, некоторые виды сыров, коктейли, уксус, рассол, сухие завтраки, а также пищевые красители;
  • косметическая отрасль – кремы от загара и средства с УФ-защитой, антивозрастная и омолаживающая косметика, тонизирующие составы и антиоксидантные элементы;
  • медицинская промышленность – лекарства, витамины, БАД-ы, для препаратов от невралгических и глазных заболеваний;
  • машино- и приборостроение – окраска органических солнечных батарей (так как вещество отлично поглощает свет).

Спецификация

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
красители

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Все бренды и товарные знаки принадлежат их владельцам.